肿瘤患者能吃粽子吗

央广网南京5月28日消息（记者王纪民）粽叶飘香，端午将至。随着节日氛围渐浓，粽子作为节日特色美食，逐渐成为家家户户餐桌上的主角。然而对于肿瘤患者来说，面对这份传统美食，难免心生犹豫：肿瘤患者能不能吃粽子？怎样吃才既解馋又不影响健康？近日，央广网记者邀请到江苏省肿瘤医院临床营养科主任王卉为大家答疑解惑。

王卉介绍，围术期患者、鼻咽癌患者、食管癌患者以及消化道肿瘤患者，尤其是正在接受抗肿瘤治疗的癌友们不建议食用粽子，避免食用后引起恶心呕吐、腹泻等胃肠道不适，影响临床治疗。

对于其他肿瘤患者，王卉表示需综合评估三大指标：血糖水平、咀嚼吞咽功能、胃肠道功能。若处于康复期且血糖平稳，咀嚼、消化功能正常，可少量尝试，但需注意避开两类粽子：一是咸肉粽、香肠粽等含高盐高糖食材或腌制品的品类，可能增加身体代谢负担；二是冰激凌粽等生冷粽子，易刺激胃肠道。

“因为粽子的主料大多是糯米、黄米等谷物，淀粉含量高，不太容易消化，食用粽子时需要减少米饭、面条等主食的进食量，并注意细嚼慢咽，搭配蔬菜、豆浆和奶制品，营养更加均衡，缓和对血糖的影响，不易造成胃肠道不适。”王卉建议，癌友们可以选择杂粮杂豆粽或个头不超过100克的“小”粽子食用，不将粽子作为加餐或零食，作为正餐主食比较合适。

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