中国酒业协会：上半年白酒量价齐跌 消费结构加速裂变

央广网北京6月19日消息（记者 邵蓝洁）近日，中国酒业协会联合毕马威发布《2025 中国白酒市场中期研究报告》（以下简称《报告》），深度剖析2024年至2025年上半年中国白酒市场的表现、环境变化及未来趋势。

《报告》显示，2024年行业整体“量降利升”，马太效应显著。2024年，中国规模以上白酒企业完成总产量414.5万千升，同比下降1.8%，但销售收入和利润总额延续同比上涨趋势，呈现 “量缩利涨” 的集约型发展特征。但2025年上半年，行业量价齐跌，费用上升。2025年一季度白酒产量103.2 万千升，同比下降7.2%，行业或迎连续第八年产量下滑。

调研显示，2025年1-6月，59.7%的酒企营业利润减少，50.9%的企业营业额下滑，客户数与客单价减少是主要原因。行业平均存货周转天数达900天，同比增加10%，60%的企业面临价格倒挂，800-1500元价格带倒挂最严重，中低端价格带（100-300元）成为动销主力。

《报告》认为，当前白酒行业面临政策和市场的双重压力。尽管白酒政务消费占比已大幅下降，但白酒板块短期面临回调压力。从行业看，批价震荡下行，库存压力持续发酵。2025年1-5月白酒批发价格总指数呈小幅震荡，名酒批价波动大于地方酒，基酒价格相对稳定。头部酒企虽通过控货稳价缓解库存，但2024年A股20家白酒上市公司存货达 1683.89亿元，同比增加192.9亿元，2025年上半年58.1%的经销商反映库存继续增加，价格倒挂程度加剧，经销商现金流压力凸显。

在消费群体上，《报告》显示，白酒消费群体年轻化，场景与价格带正在重构。年轻消费群体（85后-94后）成为细分市场突破口，商务及管理人群仍为消费主力，但朋友聚会、日常饮用等场景需求减少，婚宴成为相对稳定场景。主销价格段由300-500元进一步向100-300元价位带下沉，500-800元价位带生存困难，消费理性化推动市场向高性价比产品倾斜。

《报告》认为，2025年是白酒行业转型升级的关键期，企业需以 “强基、重构、立新” 为战略重心，聚焦产区建设、渠道数字化、产品创新及文化营销。尽管短期市场仍面临库存消化、需求疲软等压力，但随着宏观政策发力与消费信心恢复，行业将逐步向 “品质+品牌+文化” 的价值竞争转型，头部企业与差异化创新者有望在存量竞争中占据先机。

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